Todo lo que necesitas saber sobre la dieta más popular en internet, la dieta GOLO. La dieta GOLO fue una de las dietas más buscadas en Google. Sin embargo, si no eres es una de las millones de personas que recorrieron Internet por esta dieta, es probable que hayas tenido dificultades para averiguar exactamente lo que implica esta dieta: nosotras también lo estábamos. “Es un truco”, dice la educadora certificada en diabetes Jessica Crandall, vocera de la Academia de Nutrición y Dietética. “La compañía que está detrás de la dieta no está dispuesta a publicar mucha información y la información que realmente comparte en su sitio web y comerciales está llena de comentarios de marketing, afirmaciones engañosas y letras pequeñas”, explica. “De hecho, la mayor parte de lo que escribe la compañía sobre la dieta en su sitio web (a partir de la publicación de este y varios artículos) trata sobre cómo la insulina, la hormona que suministra la glucosa en la sangre a los músculos, el hígado y las células adiposas, afecta la retención de grasa y el peso”, dice Crandall. Y aunque la resistencia a la insulina puede causar obesidad, prediabetes y diabetes tipo 2, no se puede controlar de la forma en que la dieta dice que lo hace. La dieta GOLO dice que su plan optimiza tu insulina y le pide al cuerpo que libere la grasa almacenada y reduzca el almacenamiento de grasa en el futuro y así mejorar el rendimiento de la insulina y el manejo de otras hormonas clave relacionadas con el aumento de peso. Sin embargo, el sitio de la dieta GOLO en realidad no explica cómo “optimiza” tu insulina o mejora el “rendimiento de la insulina”. “Eso podría deberse a que no hay manera de cambiar la forma en que la insulina se desempeña”, dice Crandall. Aunque puedes aumentar la sensibilidad a la insulina de tu cuerpo, eso no tiene nada que ver con la forma en que la insulina hace su trabajo. En otras palabras, “el rendimiento de la insulina” no es una cosa que apagues y prendas a voluntad. ¿QUÉ HAY EN EL MENÚ DE LA DIETA GOLO? “Por lo que podemos decir, ningún alimento está totalmente prohibido en la dieta, lo que es bueno”, dice Crandall. Según el sitio de la dieta GOLO, la dieta incluye “carnes frescas, frutas, verduras y grasas saludables, y por supuesto panes frescos, pasta y mantequilla”. Pero a menos que compres los folletos de la dieta y un suministro de 30, 60 o 90 días de su suplemento de pérdida de peso (que oscila entre $40 y $90 dólares), no está realmente claro cuál debería ser el tamaño de las porciones o la ingesta de calorías. Relacionado: “Snacks saludables y bajos en calorías” Pero volvamos a ese suplemento por un segundo: si bien no es un secreto que no somos fanáticos de ninguna estrategia para perder peso que incluya pastillas o suplementos “secretos”, la dieta GOLO se enorgullece de su suplemento de liberación, que contiene “una combinación de siete ingredientes naturales derivados de plantas de todo el mundo y tres minerales, cada uno de los cuales está respaldado por numerosos estudios que respaldan su seguridad y eficacia”, según el sitio web de la compañía. Y aunque el sitio de la empresa no se vincula con los estudios que confirman su seguridad, vale la pena señalar que la FDA no regula los suplementos. Y dado que algunos estudios han encontrado materiales cuestionables en los suplementos dietéticos, hay buenas razones para sospechar. EN RESUMEN No vale la pena entrar a un plan alimenticio que promete muy buenos resultados a base de pastillas, suplementos o detox, recuerda que muchas veces estos productos no están avalados por instituciones gubernamentales de salud o incluyen una leyenda que explica que el consumirlos es básicamente bajo tu propio riesgo. En resumidas cuentas visita a una nutrióloga certificada para que puedas perder peso y te explique que debes comer y así bajar de peso sin sufrir en el intento. Relacionado: “Insomnio provoca sobrepeso, conoce el estudio”
