¿Por qué optar por comida rápida cuando puedes deleitarte con este exquisito platillo?
Ingredientes:
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1?2 taza de nuez en trozos
- 1 diente de ajo molido
- 2 tazas de hojas de espinacas tipo baby
- 1 cucharadita de albahaca seca
- 115 g de espagueti de trigo integral cocido
- 2 cucharadas de queso mozzarella rallado, parcialmente descremado
¿Cómo prepararla?
Calienta el aceite en una sartén antiadherente a fuego medio-bajo. Añade las nueces y tuéstalas durante tres a cuatro minutos, removiéndolas constantemente. Agrega el ajo, las espinacas, la albahaca y sal y pimienta al gusto. Cocínalas de tres a cinco minutos más, removiéndolas con frecuencia. Sírvelas junto con la pasta y espolvorea el queso encima.
Rinde dos porciones. Por porción de una taza: 335 calorías, 28 g de grasa (3.5 g de grasa), 17 g de carbohidratos, 160 mg sodio, 5 g de fibra, 9 g de proteína.
