Estas papas serán una gran opción para acompañar cualquier plato fuerte o como entrada y sorprender a tus invitados.
Ingredientes:
- 15 piezas papas cambray
- 10 piezas limón
- ½ manojo perejil
- 1 chdita sal
- 4 pzas. chiles serrano
- 30 ml. de aceite de olivo
- Pimienta
Procedimiento:
- Lava y desinfecta todos los ingredientes.
- Corta los chiles por la mitad y remueve las semillas.
- Pica el perejil finamente y reserva.
- Hierve las papas con todo y cáscara con los chiles en agua con sal.
- Agrega a la licuadora jugo de limón, chiles serranos, sal y pimienta.
- Sofríe las papas, agrega el licuado y deja cocinar.
- Añade el perejil finamente picado y sirve.
Te dejamos una rica y saludable receta como plato fuerte, atún con costra de amaranto.