Incluye a tu recetario saludable, este desayuno que sale del típico huevo estrellado con una tortilla de maíz.
?Hacer desayunos saludables siempre ha consistido en fruta y no siempre acaba con el apetito con el que algunos despertamos por la mañana?, fue lo que escribió la nutrióloga Diana Castellanos en su blog Nut and Food, y ¡estamos totalmente de acuerdo! No siempre se nos antoja papaya.
Ingredientes para los huevos al horno con espinacas:
5 gr. de mantequilla
50 gr. de cebolla
500 gr. de espinaca
10 gr. de doble crema
3 gr. de nuez moscada
4 huevos
Preparación de los huevos al horno con espinacas:
En un sartén calienta la mantequilla, agrega la cebolla finamente picada y cocina a fuego medio hasta que doren.
Incorpora las espinacas ya lavadas, desinfectadas y cocínalas por 5 minutos moviendo frecuentemente hasta que marchiten los ingredientes.
Retira del fuego y sazona.
Coloca la crema sobre las espinacas, agrégale nuez moscada picada y los huevos. ¡Cuida que no se rompa la yema!
Sazona y hornea a 2001 C, de 15 a 20 minutos.
Están listos tus espectaculares huevos al horno con espinacas? Sería una gran idea que los acompañaras con una Leche Dorada con almendra.
