Comer bien durante la cuarentena no es necesariamente fácil. Pero llegó Caroline Rio, nutrióloga de CERIN, que nos dio valiosos consejos sobre qué alimentos comer durante la cuarentena, cuáles evitar y sobre todo, ¡cómo no aumentar de peso! ¿Cómo comer bien durante la cuarentena? Sigue leyendo.
La cuarentena es una de las medidas emblemáticas del gobierno para tratar de contener la epidemia de coronavirus que está cuando estragos en todo el mundo.
Y dado que solo puedes salir de tu hogar de manera muy puntual, decidimos preguntarle a Caroline Rio, nutrióloga de CERIN, sobre qué tipo de alimentos comprar cuando vayas al supermercado, cómo evitar comer por ansiedad en casa y cómo no aumentar de peso.
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LISTA DE COMPRAS
Lo primero que compraste seguro fue harina, aceite y pasta, es decir, productos de larga duración y fáciles de almacenar. Sin embargo, Rio dice que deberías comer productos frescos.
“Cuando sales a hacer tus compras, el primer objetivo debe ser garantizar las comidas en cantidad pero también en calidad”, asegura.
“En este período de crisis de salud, debemos pensar en ser ciudadanos solidarios con la cadena alimentaria. Intentemos comprar nacional y local”.
Así que apuesta por frutas y verduras frescas de temporada para tu salud, así apoyarás a nuestros agricultores, que trabajan todos los días, a pesar de la crisis de salud. Y si no puedes obtener alimentos frescos, los congelados y enlatados son aliados.
¿QUÉ ALIMENTOS EVITAR?
“Sobre todo, ahora que seguramente tienes pasta, presenta ideas para diferentes recetas. Y cuando vayas a comer, no te enamores de barras de chocolate, helados o comida chatarra (dulces, papas fritas y otros placeres), que te tentarán demasiado”.
Aprovecha la oportunidad para poner en práctica tus conocimientos culinarios. Este es el momento perfecto para que cumplas tus propósitos de año nuevo.
¿Cuáles son las trampas que debemos evitar durante la cuarentena? Beber exceso de azúcar y/o alcohol diariamente y durante las comidas, para compensar el estrés o el aburrimiento.
“La cuarentena también es una oportunidad para redescubrir ciertos alimentos como las legumbres. A menudo las dejan fuera, pero tienen propiedades nutricionales importantes y proporcionan una sensación significativa de saciedad”, agregó.
“Aprovecha el confinamiento para aprender a comer mejor”, finalizó.
“Come despacio, relájate, baila, haz ejercicio, cocina, come más verduras y un poco menos de carne…”
¿CÓMO SALIR DE LA CUARENTENA SIN AUMENTAR DE PESO?
“Aprovecha la cuarentena al máximo. Continúa tomando tiempo para cocinar, comer, practicar yoga, hacer abdominales y meditar diario. Es importante mantener tus rituales”, enfatizó Caroline.
“Más allá de la comida, es particularmente importante cuidar tu sueño. Es imperativo mantener un ritmo de vida “normal”, sin pasarse frente a Netflix hasta las 2 de la mañana, haz comidas regulares en horarios regulares y lucha contra el estilo de vida sedentario”.
Puedes salir y hacer algo de ejercicio en tu patio. Levántate, camina lo más que puedas, sube las escaleras para bajar los botes de basura, abre las ventanas para respirar profundamente, asoléate, estírate, nos dice la experta. En resumen, muévete tanto como sea posible.
Este artículo fue originalmente publicado en Cosmopolitan Francia
