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Te comparto tres itinerarios para que viajar tenga un propósito: divertirte como si no hubiera mañana. Por MILAGROS BELGRANO RAWSON
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Días de playa y ron
Puerto Rico debe estar en tu lista de destinos party, por su agitada vida nocturna, también porque esta isla del Caribe produce más del 70% del ron que se consume solo en los Estados Unidos. ¿El plus? Sus playas exuberantes y nutrida oferta hotelera lo convierten en un destino vacacional per se. A continuación, tips para hacer un tour de copas en esta isla. La mejor forma de descubrir los más de 80 tipos de ron producidos en este lugar es... ¡degustarlos! Puedes reservar tours de ron en San Juan de Puerto Rico con compañías como Spoon o Flavors of San Juan, que combinarán la historia del país y su destilado estrella con los mejores bares y antros de la zona: Casita de Rones, La Factoría, Junglebird y La Penúltima, entre otros. Un imperdible es Caguas, a media hora en coche de San Juan, es un buen comienzo. Desayuna en El Grifo, restaurante vegano que reemplaza las clásicas mimosas por una versión borracha de una taza de café, su cóctel Desvelao, cerveza local y ron y escarchado de azúcar. Para acompañar este inusual café mañanero, se recomiendan los sliders de setas. También en Caguas, acércate a la Fábrica de Sangría y prueba alguna de las variedades de Los Hermanos, como la de maracuyá y guayaba. Sin arrepentimiento alguno.
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En la costa norte, date una vuelta por Ron del Barrilito, una de las mayores destilerías en Puerto Rico. Situada en Bayamón, la Hacienda Santa Ana es la más antigua de la isla. La bebida espirituosa es considerada el mejor ron añejo tipo whisky del Caribe. Incluso tienen un barril de 1952 que espera a ser abierto para celebrarlo en la plaza del pueblo si llegara a cambiar el estatus territorial de Puerto Rico (por ahora es territorio de Estados Unidos, aún no ha sido anexado como uno de sus estados). Conoce el cuartel de barriles: el aroma del ron añejo te hará agua la boca. Recorre la finca y prueba los rones disponibles, desde el dos estrellas hasta el más caro (700 dólares la botella). También puedes reservar una clase de mixología. Vale la pena Vega Alta, hacia la zona de montañas, donde se ubica San Juan Artisan Distillers. Allí aprenderás sobre el ron caña (en esta firma se usa la extracción de la caña de azúcar, y no la melaza). Te recibirán con un cóctel para luego pasear por la fábrica y los cultivos de caña. Como parte de la visita, aprenderás sobre el proceso de fabricación del ron Tres Clavos, un whiskey artesanal con infusión de fruta de la isla (quenepas, piña, maracuyá, coco y especias).
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What happens in Vegas...
.. queda en Vegas, ¿no? La idea es pasarla increíble en las pool parties, segmento en el que Las Vegas se ha hecho experta. Con ello en mente, te comparto los clubes con las mejores experiencias, música a todo lo que da, tragos y swim up bars (dentro de la alberca y a los que se accede, ¡nadando!). ENCORE BEACH CLUB - WYNN LAS VEGAS Con tres albercas, cabañas y camastros. Los bungalows tienen baño privado, piscina infinita y, desde su balcón privado, una vista del Strip, la zona más famosa, atestada de casinos, restaurantes, tiendas de lujo y hoteles en apenas seis kilómetros. Cada temporada, este club de “playa” invita a cotizados “pinchadiscos” de la talla de David Guetta y Diplo. AYU DAYCLUB - RESORTS WORLD LAS VEGAS Un antro al aire libre y de día (abre a las 11 a.m. y cierra a las 6 p.m.). Inspirado en las islas del sudeste asiático, su alberca (¡con aforo de ¡2,874 personas!) ofrece sesiones de música por parte de los mejores DJs, como Zedd, DJ Snake y Louis The Child. Hace unas semanas, tocaron Tiësto y Showtek. Lleva traje de baño y ¡cuídate del sol! En Las Vegas siempre hace buen tiempo.. y es improbable que llueva. TAO BEACH DAYCLUB - THE VENETIAN RESORT LAS VEGAS Más de cuatro mil metros cuadrados entre albercas, cabañas privadas y un restaurante asiático. No confundir este oasis tropical con el club nocturno del mismo nombre; este club de día, de inspiración balinesa, se encuentra en The Venetian, resort de lujo donde algunos pisos están operados por el mayor grupo hotelero del mundo, IHG.
DIVERSIÓN TAPATÍA
Guadalajara siempre ha tenido una ajetreada vida de noche. Sus bares de diseño, como el Bar Se7enta, en el rooftop del hotel 1970, for- man parte de la sólida tradición culinaria de la ciudad. Casa Fayette, hotel boutique del Grupo Habita, tiene una terraza con una pequeña alberca donde tener una pool party tranquila, mientras degustas cocteles y los platillos. Si hablamos de gastronomía, los premiados restaurantes tapatíos han puesto la vara muy alta: Veneno, ubicado en la Torre Mil 500 y reconocido como el restaurante con el mejor diseño de América, en los Restaurant & Bar Design Awards 2020. O Bruna, cuyo Mixology Lab crea experiencias sensoriales servidas en una copa; el lugar no solo se ha consolidado como uno de los mejores de la Perla de Occidente, sino que incluye una galería de arte, donde presenta obras de reconocidos artistas y colectivos. Y, claro, imposible ir de fiesta en Jalisco sin visitar Tequila. Si buscas algo fuera de lo común, José Cuervo Express ofrece un recorrido entre los plantíos de agave y el valle de Tequila que bien se puede transformar en un “party train”.
Hay diferentes paquetes, como Elite, que transcurre en un vagón elegante; incluye visita a los campos con demostración de jima, cata sensorial con bocadillos, juego de lotería, visita a la cava Reserva de la familia Cuervo y música en vivo. De regreso a Guadalajara, pásate por Café de Palma, un antro en Pannarama –en la misma torre que Veneno– ambientado con estilo Art Déco. Por la mañana, cura la cruda con un desayuno en la terraza de La Postrería. Allí, una taza de café y un Croque Madame te devolverán a la vida. Y luego podrás elegir uno –o varios, ¿por qué no?– postres que parecen salidos de Bake Off.
