Cosmopolitan visitó Galea, una de las sedes más icónicas de A qué me sabes, el festival gastronómico que nació durante la pandemia y cada año recorre los mejores sitios de la CDMX
Muy cerca de la Glorieta de Cibeles, en el corazón de la Roma Norte, se encuentra Galea, un exclusivo restaurante de sazón italiano que navega entre lo tradicional y lo contemporáneo porque es importante preservar el toque mediterráneo y simultáneamente darse la oportunidad de innovar y proponer en un sector tan demandante de nuevas propuestas como la gastronomía.
Esto lo sabe perfectamente el equipo de Galea liderado por Rafa Zaga y Michell Catarata quienes vieron una oportunidad donde el resto del mundo sólo vio escombros. Así nació Galea, el icónico restaurante de comida italiana que forma parte de las sedes de A qué me sabes y que le abrió las puertas al Chef Pedro Martín para celebrar el 6 HANDS DINING by aqms x Evian con el apoyo de Enlaces Gastronómicos.
6 HANDS DINING by aqms x Evian se celebró gracias a la colaboración de los Chefs Rafa, Michell y Pedro quienes colaboraron arduamente en un exquisito menú que reunió sus sensibilidades y estilos únicos donde la creatividad para aventurarnos por una amplia gama de sabores y texturas fue la protagonista.
La cena fue acompañada por una selecta coctelería cortesía de evian sparkling y una vasta variedad de vinos, vermuts y destilados por Tierras de Uva. Si te consideras una persona atrevida y dispuesta a salir de tu zona de confort tienes que probar el mil hojas de ensaladilla rusa con holandesa de atún perfectamente maridado con un Puro Rofe Blanco de los viñedos de Lanzarote, prepárate para una experiencia gustativa fuera de lo convencional.
A qué me sabes llega a su quinta edición
Tal como ya te adelantamos, el festival gastronómico A qué me sabes está celebrando su quinta edición en la Ciudad de México y aún estás a tiempo de disfrutarlo ya que se estará llevando a cabo hasta el próximo 1 de diciembre.
Este festival es ideal para ti que estás cansada de las mismas propuestas y los rostros de siempre en la gastronomía local, date la oportunidad de redescubrir y reconectar con la oferta culinaria en la Ciudad de México, pues el objetivo de A qué me sabes es guiarte y acercarte a más de 90 menús exclusivos especialmente diseñados por los chefs, restaurantes, bartenders y bares tradicionales y emergentes, por lo que las propuestas son muy amplias: para todos los gustos y todos los bolsillos.
A qué me sabes cuenta con cuatro rutas diseñadas por toda la CDMX, checa aquí cuál es tu preferida.
