¡Por una noche olvídate de la dieta! La comida mexicana es súper deliciosa así que no te puedes perder los platillos más tradicionales durante esta temporada. La gastronomía mexicana es el conjunto de platillos y técnicas culinarias de México que forman parte de las tradiciones y vida común de sus habitantes, la cual es enriquecida por las distintas regiones del país, que deriva de la experiencia del México prehispánico con la cocina europea, entre otras.
Cosas que tienes que saber sobre la comida mexicana
- La comida mexicana es reconocida por la UNESCO como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad gracias a la gran diversidad de platillos típicos.
- La comida mexicana genera en el país 1.7 millones de puestos de trabajo de forma directa, mientras que 3.8 millones de forma indirecta; además, se cuenta con 515 mil establecimientos. Se estima que los turistas destinan el 30% de sus gastos en comida.
- Antes de la conquista española, la dieta de las culturas prehispánicas mexicanas se basaba en platillos elaborados con maíz, frijoles, chiles, nopales, tomates, aves como el guajolote, hierbas, insectos y condimentos mexicanos; una alimentación que hoy en día se preserva.
- En Estados Unidos existen 57 mil establecimientos de comida mexicana, es decir el 8% del total del país; aquí la comida mexicana es el tercer tipo de menú más popular.
- Existen 18 rutas gastronómicas donde se dan a conocer más de 1,500 platillos y bebidas tradicionales de México a turistas nacionales e internacionales, las cuales abarcan: 155 destinos, 31 pueblos mágicos, 14 sitios naturales y culturales, 9 ciudades Patrimonio de la Humanidad y 25 etnias.
5 recetas de comida mexicana que debes probar
1. Pozole estilo Jalisco Muchos aseguran que el pozole estilo jalisco es el más rico de todos los diferentes tipos de pozole que existen. Da clic en el título o en la imagen y conoce la receta completa para que la prepares en casa y nos digas cuál es tu opinión al respecto.
2. Tostadas de tinga de pollo Amamos las recetas de pollo fáciles y económicas mexicanas como las tostadas de tinga. Si no sabes cómo preparar este platillo, toma nota.
3. Tortas ahogadas No necesitas viajar hasta Guadalajara, Jalisco para comer unas tortas ahogadas. Da clic en el título de la receta o en la imagen y conoce los ingredientes que necesitas. ¡Anímate a cocinarlas tú misma!
4. Chiles en nogada Septiembre es la mejor temporada para hacer chiles en nogada pues muy fácilmente encontrarás todos los ingredientes que necesitas para prepararlos. Conoce la receta dando clic en la foto. ¡Qué delicia!
5. Cemita poblana Como su nombre lo dice, este platillo es originario del estado de Puebla, un lugar de donde surgen otros platillos y dulces deliciosos tradicionales de México. Conoce la receta dando clic en la foto.
¿Cuál de estas 5 recetas de comida mexicana es tu favorita? Para más recetas de comida visita Cocina Fácil.
