No dejes que la noche se apague. Prepara estos cocteles coquetos desde casa y disfruta la llegada del Año Nuevo 2021.
¿Quién dijo que no se puede brindar desde el sofá? Este año, las celebraciones decembrinas tomaron un giro distinto, pero eso no significa que debas dejar de lado la energía para levantar tu copa y decir ¡salud! Es más, es excusa suficiente para darle la bienvenida con la mejor vibra al 2021. Así que toma nota de estos cocteles para preparar en casa y recibir el Año Nuevo.
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1. Dalgona Martini
Piénsalo como una alegoría de que el dalgona fue la bebida de moda cuando inició la pandemia, así que ahora terminarás el año bebiéndola como se debe: con vodka.
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Necesitas: hielo, 60 ml vodka, 60 ml Baileys, 25 g de azúcar, 30 g de café instantáneo, 30 ml cucharadas de agua. Procedimiento: 1. Llena un shaker (o un vaso con tapa) con hielo. Añade Baileys y vodka. Agita vigorosamente hasta que quede bien frío. Vierte la mezcla en una copa de martini. 2. En un bowl a parte, combina azúcar, café y agua. Bate bien hasta obtener una mezcla esponjosa y cremosa. ¡La consistencia del dalgona! 3. Con una cuchara, toma un poco de la mezcla de dalgona y colócala sobre tu bebida de martini en copa.
2. Hot Cocoa con tequila
Hohohonestamente no se nos quitan las ganas de brindar con chocolate caliente. Eleva la experiencia con esta receta de Cheers By Happy Hour y consiéntete en el cierre del 2020.
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Necesitas: 1.25 oz tequila blanco, 0.5 oz Amaro del Capo, 0.25 oz Briottet Cacao Blanc (es un licor hecho con cocoa, pero puedes buscar un sustituto de otro licor dulce o con Khalúa), cacao, 3 oz leche de avena, mini bombones. Procedimiento: 1. Deja calentando la leche de avena. 2. Vierte juntos los licores en un shaker o vaso con tapa. Agita bien. 3. Una vez caliente la leche, añade la cucharada de cocoa (o la cantidad a tu gusto). Revuelve y luego pasa el chocolate caliente a una taza. A esta mezcla añádele la de licores y revuelve levemente con cuchara. 4. Derrite un par de mini bombones al fuego hasta formar un tipo de “pasta” de bombones. Con cuchara ponlos encima de tu bebida en taza. ¡Disfruta!
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3. La Vida en Rosé
Para que en el 2021 no falte el rosé, recíbelo con un trago coqueto y merecedor de la celebración. ¿Alguien dijo Chandon Rosé?
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Necesitas: hielo, 2 oz jugo de Lychee (o toronja), 5 oz Chandon Rosé, 3 rebanadas de fresas, copa de vino blanco y si te es posible conseguir, un algodón de azúcar. Preparación: 1. Agrega el hielo a la copa de vino blanco. Luego vierte el jugo de Lychee (o el de tu elección). 2. Añade a la copa las rodajas de fresa y luego el algodón de azúcar (será un garnish). 3. Al final vierte el Chandon Rosé y mezcla con una cuchara larga. Santé!
4. Strawberry mezcal
Déjate atrapar por el tono ahumado del mezcal y la acidez de la fresa. ¡Combo perfecto para decir, ‘hola 2021'! 
Necesitas: 60 ml mezcal, 2 fresas, 1 kiwi, 25 ml jugo de limón verde, 20 ml miel de agave, Perrier. Procedimiento: 1. En un shaker o vaso con tapa, añade una fresa partida por la mitad y medio kiwi en trozos. Después pon la miel de agave, el jugo de limón y el mezcal. 2. Macera la mezcla, añade hielos y agita bien. 3. En otro vaso para servir, vierte la mezcla (puedes dejar o quitar la pulpa). Termina con un top de Perrier y decora con una rebanada de fresa y kiwi.
5. Sangría de arándano y palosanto
El espíritu festivo no termina en diciembre. Envuélvete en la calidez del invierno de enero y mantente alegre con esta variante de la sangría, que bien se puede disfrutar en climas fríos.
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Necesitas: 1 botella de vino blanco, 2 oz vodka, 2 frutas de palosanto, 1 taza de arándanos frescos, 1 stick de canela, 1 botella de sidra espumosa, hielo triturado. Procedimiento: 1. Llena una jarra con el vino blanco, el vodka, los arándanos, el palosanto y la canela. Deja que se absorban los ingredientes de 1 a 4 horas antes de servir. 2. Cuando esté listo, retira la canela. Luego vierte la sidra espumosa y revuelve. 3. Con esto llenarás 4 vasos, y a cada uno puedes ponerle un top de hielo. ¡Salud!
